Séjour de groupe dans le Sud-Est : quelles spécialités gastronomiques ?
Entre saveurs alpines et plats méditerranéens, le sud-est de la France recèle d’une grande variété de produits du terroir et spécialités culinaires. Fromages et charcuteries savoyards d’un côté, senteurs provençales et fraîcheurs méditerranéennes de l’autre, parcourez en groupe ces régions aux traditions bien ancrées qui éveilleront tous vos sens ! Pour vous aider dans votre choix de destinations, Cap France vous propose un aperçu des spécialités que vous aurez l’occasion de découvrir lors d’un séjour dans l’un de nos villages vacances disséminés dans le Sud-Est de la France.
GASTRONOMIE SAVOYARDE
Beaufort, emmental, reblochon, tomme de Savoie… On ne vous l’apprend pas, la Savoie et la Haute-Savoie sont principalement connues pour leurs incroyables plateaux de fromages. Découvrez-les au cours de votre séjour en groupe dans l’un de nos 10 villages vacances Cap France savoyards : Les Cîmes du Léman, Le Gîte, Le Bérouze, Le Salvagny, l’Auberge Nordique, Les Balcons du Lac d’Annecy, le Chalet de La Vigogne, Fleurs et Neige et la Pulka Galibier. Vous aurez l’occasion de rendre visite aux nombreux producteurs locaux des alentours et savourer en toute convivialité des spécialités fromagères incontournables (tartiflette, croûte savoyarde, berthoud, gratin montagnard…). Au menu de vos dégustations culinaires, il y aussi la charcuterie bien sûr – jambon cru, saucisson sec ou les fameux diots (petites saucisses de porc au vin blanc), – ainsi que d’autres spécialités alpines typiques, dont la polenta ou encore les petites pâtes appelés crozets. Un vrai délice !
CUISINE DAUPHINOISE, ENTRE PROVENCE ET VERCORS
A mi-chemin entre les gastronomies savoyardes et provençales, la cuisine dauphinoise se déguste dans les départements de la Drôme et de l’Isère. Sur cette terre riche en produits gastronomiques, les villages vacances Cap France l’Escandille, Le Piroulet, Les Lavandes et le Cloître des Dominicains vous feront découvrir leurs produits régionaux. Ici, la spécialité phare, ce sont les ravioles, des petits carrés de pâte fraîche au blé farcis de fromages et persil. Vous ne serez d’ailleurs pas en reste niveau fromages, le Saint Marcellin et le Bleu de Vercors y sont particulièrement réputés. Parmi les autres produits dauphinois, vous trouverez la noix, utilisée dans de nombreuses recettes salées comme sucrées. Du côté de la Provence, l’huile d’olive AOC vous délivrera tous ses secrets !
Vous souhaitez faire une escapade en Ardèche à côté de la Drôme ? Partez au village Cap Ardèche ! Entre excursions et moments de détente en groupe, vous pourrez savourer des spécialités à base de pomme de terre, de la charcuterie, du fromage de chèvre, sans oublier la châtaigne qui se décline en soupe, en dessert…
SAVEURS ET SENTEURS DE PROVENCE
Le sud de la France, ses fruits et légumes gorgés de soleil, ses herbes aromatiques, son huile d’olive, ses poissons… Ça vous tente ? Mettez le cap sur nos 7 villages vacances de la région Provence-Alpes Côte d’Azur, répartis entre les départements des Alpes-de-Haute-Provence (Rechastel, Azur et Neige, Domaine de l’Adoux, Lou Riouclar) et des Alpes Maritimes (Les Portes du Mercantour, Lou Castelet). Au menu de vos découvertes : la célèbre bouillabaisse – spécialité marseillaise à base de poisson, – la soupe au pistou, le bœuf en daube, la paëlla ou encore les petits farcis… La tapenade et l’aïoli (sauce à base d’ail et d’huile d’olive) sont bien sûr, elles aussi, des incontournables du terroir provençal dont vous ne pourrez pas vous passer ! Bref, tous les plats méditerranéens sont à l’honneur, et pas seulement du côté de la Côte d’Azur.
Aux village vacances Village Club Thalassa et le Domaine du Lazaret sur le littoral Héraultais, votre groupe pourra aussi déguster des spécialités de la mer, de la brasucade de moules aux encornets, en passant par la macaronade et les grillades de poissons.
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À 1 550 m d’altitude, la Pulka est le lieu idéal pour des vacances en montagne. Que vous soyez amateur de randonnée, de vélo, de ski, de raquettes ou de découvertes culturelles et gastronomiques, vous trouverez forcément des activités pour satisfaire toutes vos envies. Valloire, station-village par excellence.
Entre Annecy et Chamonix, fièrement logée au cœur d’une vallée préservée, l’Auberge Nordique du Grand-Bornand vous accueille à 1100 m d’altitude, avec une vue grandiose sur les Aravis. Des programmes groupes sur-mesure, pour des séjours en toute sérénité, où tout est compris : pension complète, activités et espace bien-être !
Découvrez la douceur et le charme des villages provençaux en séjournant au Cloître des Dominicains, situé au cœur du Parc Naturel Régional des Baronnies provençales. Sa cour intérieure avec terrasse ombragée sous une splendide glycine vous accueille pour profiter de ce havre de paix.
Des Gorges de l’Ardèche aux Cévennes, de villages de caractère aux villages classés parmi les «Plus Beaux de France», Cap Ardèche est idéalement situé pour découvrir la diversité de cette région. Goûtez l’Ardèche ! Notre chef vous proposera une cuisine de terroir avec des produits locaux de saison.
Point de départ idéal pour explorer la Haute-Savoie, ce village-club vous accueille été comme hiver. Entre balades culturelles, découvertes culinaires et activités de plein air, chaque journée vous réserve son lot d’émerveillement ! Découvrez Annecy et profitez de nombreux panoramas sur son lac lors de vos visites et excursions.
Niché à 850 m d’altitude, à seulement une heure de Nice, notre village vacances vous invite à découvrir un cadre exceptionnel. Surplombant la vallée de la Vésubie, il offre une vue imprenable sur les montagnes environnantes du Parc National du Mercantour. Idéalement situé, l’établissement combine confort et dépaysement.
Situé au cœur de la vallée de Haute Maurienne, entre le parc national de la Vanoise et l’Italie, dans un environnement nature et protégé, nous vous accueillons toute l’année pour un séjour sur-mesure au cœur d’un village authentique, Aussois. Notre destination est pleine de ressources, venez la découvrir.
Situé à 1200 m d’altitude, Lou Riouclar est le village vacances idéal pour une escapade culturelle ou en pleine montagne. Niché au cœur de la vallée de l’Ubaye, il vous plonge dans une nature sauvage et préservée, offrant des panoramas à couper le souffle, été comme hiver. Offrez-vous une pause bien-être, laissez-vous porter, on s’occupe de tout !
Sur un plateau lumineux, l’Escandille domine le village d’Autrans à 1080 m d’altitude. Situé dans le parc naturel du Vercors où une multitude de sites sont à découvrir, l’Escandille offre des paysages paisibles et une grande diversité d’activités culturelles et de découverte.
Situé au cœur du Parc Naturel Régional des Baronnies Provençales, ce village-club vous offre un cadre exceptionnel ! Entre patrimoine, terroir, visites et activités de plein air : un large éventail d’activités s’offre à vous. Sur la route de la lavande et de l’olive, partez à la découverte de villages typiques de la Drôme.
Plongez dans l’ambiance montagnarde des Cîmes du Léman où charme et confort se rencontrent pour des séjours relaxants. Découvrez la Vallée Verte, été comme hiver, à vélo ou en randonnée, en raquettes ou en ski de fond, selon l’enneigement. Du lac Léman à Chamonix en passant par Annecy, explorez les environs et ressourcez-vous…
À Théoule-sur-Mer, Lou Castelet accueille chaleureusement les groupes touristiques. Profitez d’un séjour alliant douceur méditerranéenne et découvertes captivantes, avec des visites incontournables telles que la parfumerie de Grasse, Nice et son carnaval, Antibes, Saint-Tropez…
Situé entre le lac Léman, le lac d’Annecy, le Mont-Blanc, la Suisse et l’Italie, à deux pas des commerces et des commodités du village traditionnel de Samoëns, le Bérouze vous accueille toute l’année pour un séjour sur-mesure.Notre destination est pleine de ressources, venez la découvrir !
Serre-Ponçon murmure ses histoires et les montagnes se dressent en sentinelles silencieuses. Entre Provence et montagnes, aux portes de la vallée de l’Ubaye, ce terroir regorge de visites et curiosités de renommée mondiale, depuis les lavandes de Valensole aux hauts sommets de Saint-Véran, plus haute commune d’Europe… et sous le soleil !